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本文目录
1.排骨清洗干净，食材分别切好备用。
2.锅中倒入少许食用油，倒入洋葱姜片辣椒八角翻炒爆香。
7.把排骨倒入砂锅里，加入适量开水。（水要沫过排骨）
8.待开锅后，撇出浮沫。转小火炖一个小时。
〖One〗、小排300克/冬瓜200克/黄芪30克/红枣6颗/枸杞5克/香菜1根/盐适量
〖Two〗、取一个有深度的锅，加少许油，小排煎至微上色
〖Three〗、放入黄芪、冬瓜、红枣，加入足量的水没过所有食材，大火烧开转小火，盖上锅盖，炖50分钟，至冬瓜黏软
〖Four〗、加入枸杞，再煮10分钟，放盐调味，拌匀
冬瓜500g，排骨500g，生姜20g，大蒜20g，小尖椒3个，盐10g醋10g，酱油10ml，油50ml这鸡精10g
1.冬瓜切成小块或者小驼，不要太大，也不要太小，备用
2.锅中烧水，等水开后，倒入排骨，焯水
3.焯水的时候可以把大蒜、生姜、辣椒切成小段
4.锅中水分烧干，倒入油，再倒入生姜大蒜小红椒，爆香
5.再倒入排骨爆炒，加少量盐、少量白醋提鲜，少量酱油，一起爆炒
6.排骨炒至金黄后倒入适量开水，盖上锅盖，煮10分钟
7.倒入先前备好的冬瓜，鸡精以及适量盐，继续煮10分钟就可开吃了
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