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〖One〗、火锅就是一只锅子,放进汤底,火在下面烧;水烧开后把食物放在里面涮。
〖Two〗、我国的火锅花色纷呈,百锅千味。著名的如重庆的麻辣火锅,麻辣醇香,名扬天下;广东的海鲜火锅,钙骨火锅食而不腻,味美无穷;湘西的狗肉火锅,享有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”之美誉;北京的羊肉涮锅风味别致,吊人胃口。此外,杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、上海的“什锦火锅”等,也风味别具,诱人馋涎,堪称为寒冬里的“席上春风”,为食客们所津津乐道。
吃清汤火锅的时候可以试试看,酸辣口味的蘸料,可口不腻
这可是北方涮牛羊肉火锅的经典蘸料,肉食主义者一定要试试哦~
蒜泥+香菜+小米辣+芝麻酱+花生碎+生抽+醋
升级版涮肉蘸料,酸酸辣辣的,可以用来涮任何的肉类
食材清单:米粉150克,西红柿50克,青菜30克,鱼豆腐80克,猪油5克,盐3克,油辣椒5克。
1.把西红柿洗净,改刀成大块。砂锅放在火上,砂锅里加入清水。下入西红柿。盖上锅盖,把西红柿汤煮开。
2.下入鱼豆腐,大火烧开。把青菜洗干净,下入砂锅中。等西红柿汤煮开后,下入米粉。
3.把米粉煮软后,下入调味料(猪油、盐、油辣椒)。
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